山西省食品药品监督管理局 2016年食品安全监督抽检信息公告[ 09-04 ]

山西省食品药品监督管理局 2016年食品安全监督抽检信息公告,山西省食品药品监督管理局 2016年食品安全监督抽检信息公告（第35期） 2016年10月24日 发布 本期公布91批次监督抽检结果,涉及调味品、糕点、饮料、淀粉及淀粉制品、畜肉、畜内脏、禽肉、禽内脏等8大类。其中： 不合格样品11批次，分别是： 1.

农药残留检测[ 09-04 ]

农药残留检测目前农药残留检测方法种类繁多，究其原理来说主要分为两大类：生化测定法和色谱检测法。其中生化测定法中的酶抑制率法由于具有快速、灵敏、操作简便、成本低廉等特点，被列为国家推荐标准方法（GB/T 5009.199-2003），已成为对果蔬中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留进行现场快速定性初筛检测的主流技术之一，得到了越来越广泛的应用。 农药残留危害： 农药残留

兰州：农药残留超标 1批次水果抽检不合格[ 09-04 ]

兰州：农药残留超标 1批次水果抽检不合格每日甘肃网9月20日讯 据兰州日报报道 近期，城关区、红古区、皋兰县和榆中县食药监局对各自辖区内经营的水果进行了监督抽检，共抽检产品36批次，合格35批次，不合格1批次。 据悉，不合格样品为榆中凯尔亮超市经营的紫葡萄，抽检发现“氯氰菊酯和高效氯氰菊酯”超标。对抽检中发现的不合格产品，市食药监局按照《中华人民共

技术发力：食品安全检测产业方兴未艾[ 09-04 ]

技术发力：食品安全检测产业方兴未艾，（原标题：技术发力：食品安全检测产业方兴未艾） 我国巨大的食品市场让食品产业成为“永不衰落的朝阳产业”。但不断发生的食品安全事件却为这一产业的发展蒙上了阴影。在此背景下，食品安全检测产业迎来了发展契机，相关技术得到迅速发展，新技术、新方法、新材料不断涌现。 业内人士指出，不断创新的食品检测技术将为“舌尖上的安全”提供更多保障。

为么什么牛奶和花生的黄曲霉毒素标准不同[ 09-04 ]

为么什么牛奶和花生的黄曲霉毒素标准不同,因为M1是B1的代谢物，食品法中先规定了M1的限量，后来为了使M1不超标，产品B1的原材料才限定为20ppb，即奶牛要是吃了含有20ppbB1的花生，其产生的奶中就会有0.5ppb的M1，是根据B1转化成M1的比率来设定的 CSY-E96H黄曲霉毒素快速检测仪采用固相酶联免疫吸附ELISA的原理,即酶联免疫法；可定量检测粮食、食品、饲料、油

上林县：食品安全快检仪进校园[ 09-04 ]

上林县：食品安全快检仪进校园原标题：白沙升级改造11个果蔬农残检测点 架构食品“防护网”    日前，上林县为20所学校食堂配备食品安全快速检测设备，从源头上保障师生饮食安全。 孩子们在学校里的饮食是否卫生安全，是众多家长最关心的一个问题。日前，上林县为20所学校食堂配备食品安全快速检测设备，从源头上保障师生饮食安全。 在上林县

兴安盟食药监局为各旗县市配发食品安全快检设备[ 09-04 ]

兴安盟食药监局为各旗县市配发食品安全快检设备，近日，兴安盟食品药品监督管理局为全盟6个旗县市食药监局统一配发价值300万元的食品安全快检设备。 此次发放的设备包括多功能食品安全检测仪、重金属检测仪、微生物检测仪等233台仪器，主要检测重金属、农药残留、兽药残留、违法添加物、真菌毒素、食品添加剂等指标，用于基层执法人员在日常监督检查过程中对食品、食用农产品质量的筛查。

农药残留怎么才能去干净呢[ 09-04 ]

农药残留怎么才能去干净呢？大部分农药是不溶于水的，残留的农药一般集中在蔬菜水果的表皮，常用的清洗方法都有各自的缺陷： 1、浸泡水洗法。绝大部分农药难溶于水，此种方法仅能除极少量的农药污染。其次，水洗会造成水污染，形成农药残留的二次污染。 2、碱水浸泡法。此种方法也仅能除极少量的农药残留，同样会造成二次污染。针对部分可溶性农药反而有害。可溶性农药遇碱可能发生化学反应，使农药毒

石家庄：农药残留检测仅需13分钟[ 09-04 ]

石家庄：农药残留检测仅需13分钟,石家庄市全面推进大中型商场、超市食用农产品快速检测室建设——农药残留检测仅需13分钟. 从“注水肉”到“瘦肉精”，从“甲醛白菜”到“熟食制品亚硝酸盐超标”，与百姓生活息息相关的食品安全近年连爆负面新闻，致使消费者对食品问题关注度愈发提高。那么如何才能确保购买的食品安全卫生呢？日前，石家庄市食药监局在全市大中型商场、超市开展的食用农产品快速检测室建

肉类产业呼吁采用肉类水分测定仪加大打击 ‘注水肉’[ 09-04 ]

肉类产业呼吁采用肉类水分测定仪加大打击 ‘注水肉’，新京报讯 （记者李栋）10月22日，在中国食文化研究会主办的“2016肉类食材文化与健康论坛”上，专家学者、采购商、企业代表共同呼吁加大对“注水肉”、“僵尸肉”等问题肉的打击力度，切断劣质肉类最基层的市场供应链条。 亚洲饮食文化研究院执行院长刘金涛表示，近年来频繁出现“注水肉”、“注胶肉”、“香精肉”

正确清洗香瓜农药残留方法[ 09-04 ]

甜瓜中农药残留怎么办？正确清洗香瓜农药残留方法，香瓜之所以清洗起来比较困难，主要是因为其外表粗糙，而且皮很薄，一洗就破。 因此，很多人为了图省事，简单地用水冲冲就吃。其实，香瓜属于草本植物，植株比较低矮，果实细嫩多汁，这些都导致它容易受病虫害和微生物的侵袭。因此，种植香瓜的过程中，要经常使用农药。这些农药、肥料以及病菌等，很容易附着在香瓜粗糙的表面上，如果清洗不干净，很可

农药残留会伤身“棒打”银杏会伤树[ 09-04 ]

农药残留会伤身“棒打”银杏会伤树栏目主持：邵妹(邵美霞)　客串嘉宾：杨红艳(个体户) 新闻背景：前段时间，有读者反映，城区的春风路、幸福路上纷纷出现一批用竹竿敲打银杏树采摘果实的市民。短短几天时间，这一带的银杏果几乎都被摘完了。最近，他又看到城区的养护工背着药水箱给银杏树打农药，“如果出了安全事故事谁来负责？” 邵妹：本来秋天应该是银杏树最漂亮的季节，如今因为结了